Formazione Professionale Operatore della ristorazione – Preparazione degli alimenti e allestimento piatti

L’Operatore della ristorazione – preparazione degli alimenti e allestimento piatti – si occupa delle diverse fasi della preparazione dei pasti per alberghi, ristoranti, mense aziendali e ospedali, partendo dalla scelta degli ingredienti fino all’esecuzione finale del piatto.
Lavora in collaborazione con altri cuochi e aiuto-cuochi e si occupa anche della pulizia dei locali e delle attrezzature.